2. Lig takımlarından Karacabey Belediyespor Voleybol Takımı, geçen sezon TVF Erkekler Voleybol 1. Ligi takımlarından Hatay Büyükşehir Belediyespor’da forma giyen Ufuk Minici’yi 1 yıllığına kadrosuna dâhil etti. Karacabey Belediyespor Voleybol Takım Antrenörü Mustafa Cengiz, “Bu yıl play-off için iddialı bir ekip oluşturduk. Transferimizi de bu doğrultu da yaptık. Transferimiz her iki taraf içinde hayırlı olsun” dedi. 29 yaşında olan, 2.02 boyundaki başarılı oyuncu Ufuk Minici, voleybola 14 yaşında Arkas Spor’da başladı. 2011-2012 ve 2015-2016 sezonunda Bornova Anadolu Lisesi’nde kiralık olarak forma giydi. 2016-2017 sezonunu Maliye Piyango’da geçiren Minici, ardından Galatasaray HDI Sigorta’ya transfer olmuştu. Geçen sezonu TVF Erkekler Voleybol 1. Ligi’nde tamamlayan Ufuk Minici’nin kariyerinde Yıldızlar Türkiye Şampiyonluğu (2007-2008-2009), Gençler Türkiye Şampiyonluğu (2008-2009-2010), Yıldızlar Balkan Şampiyonası İkinciliği (2008-2009), Gençler Balkan Şampiyonası Üçüncülüğü (2009-2010), A Milli Takımda ise Avrupa Ligi Üçüncülüğü (2010) bulunuyor.